90歳になっても筋肉を鍛え続け、ボディビルの大会で日本一に輝く。そんな男性が日本にいます。しかも、約40年間、肉も魚も食べていないといいます。肉や魚を食べずに、高齢になっても筋肉を維持できるのでしょうか。金澤利翼さんの生活と研究から考えます。
90歳の現役ボディビルダー、金澤利翼さんとは？
金澤利翼（かなざわ・としすけ）さんは1936年生まれ、広島県を拠点に活動するボディビルダーです。2026年8月、90歳で日本マスターズボディビル選手権85歳以上の部に優勝。報道によれば、これまでに日本マスターズ17回、日本選手権2回、合わせて19回の日本一を達成しています。
現在もジムで働きながら、週6日、1日約2時間のトレーニングを続けているといいます。ただし、若い頃と同じではなく、年齢に合わせてマシン中心の方法に調整しています。本人の大会後インタビュー・写真はこちら。
50歳頃から肉も魚も食べていない？
取材記事によると、金澤さんは50歳頃から肉や魚を食べず、玄米や雑穀米、納豆、みそ汁、野菜などを食べています。一方、卵やプロテインも摂取しており、完全菜食（ヴィーガン）とは異なります。
肉や魚を食べないからといって、タンパク質を摂取していないわけではありません。大豆製品や卵、プロテインなどから補うことはできます。ただし、公開情報だけで実際の摂取量を正確に算出することはできません。
高齢になると、なぜ筋肉が減りやすいのか？
加齢に伴う筋肉量や筋力の低下には、身体活動の減少、栄養不足、筋肉がタンパク質摂取の刺激に反応しにくくなることなど、さまざまな要因が関わります。立ち上がる、歩く、階段を上るといった日常生活にも影響するため、運動と食事の両方が大切です。
高齢者に必要なタンパク質はどれくらい？
ESPENの専門家グループは、健康な高齢者のタンパク質摂取量として体重1kg当たり1日1.0〜1.2gを推奨しています。体重60kgなら60〜72gが目安です。ただし、活動量や栄養状態、病気の有無によって調整が必要です。十分なエネルギー摂取も欠かせません。腎臓の病気などで食事制限が必要な場合は医師や管理栄養士に相談してください。
肉や魚を食べなくても筋肉は維持できる？
肉や魚を食べなくても、必要な栄養を確保して筋力トレーニングを行うことは可能です。しかし、肉や魚を食べない方が筋肉に良いという意味ではありません。植物性食品を中心にする場合は、タンパク質の総量、必須アミノ酸、ビタミンB12などの栄養素にも注意が必要です。
この点については、以前の記事「ヴィーガン食にすると高齢者の筋肉は減る？」でも研究を紹介しています。
90歳でも筋トレを続ける意味はある？
高齢になっても筋力トレーニングによる筋力や身体機能の改善は期待できます。ただし、金澤さんの週6日という頻度を一般の高齢者がそのまま真似する必要はありません。体力や健康状態に合わせて負荷・頻度・休養を調整することが重要です。
運動頻度が気になる方は「筋トレは週何回が正解？」も参考にしてください。
金澤さんの健康は、食事のおかげなのか？
90歳でも元気に活動していることと、肉や魚を食べないことに因果関係があるとは限りません。長年の運動習慣、栄養、休養、体質など、さまざまな要因が関係します。一人の成功例だけから、特定の食事法が長寿や筋肉の維持に有効だと結論づけることはできません。
理学療法士として考える、90歳まで身体を動かし続けるために大切なこと
金澤さんの姿を見て、私が特に大切だと感じたのは、無理をせずに続けることです。ただし、ここでいう「続ける」とは、筋トレだけの話ではありません。
食事で必要な栄養をとること、日常生活の中で身体を動かすこと、しっかり休むこと。そして、その時々の体調や年齢に合わせて生活を調整していくこと。そうしたことを全体としてバランスよく続けていくことが重要だと考えています。
金澤さんと同じように週6日筋トレをしたり、肉や魚を食べない生活に変えたりする必要はありません。自分の身体に合った方法を見つけ、無理のない範囲で続ける。90歳のボディビルダーから学べるのは、長く続けられる生活習慣をつくることの大切さなのかもしれません。
運動と食事の両方を考える際には「転倒予防は筋トレだけじゃない？食事と転倒の関係」もあわせてどうぞ。
まとめ
金澤さんは90歳でも現役のボディビルダーとして活躍し、肉や魚を食べずに卵やプロテインなどからも栄養をとっています。ただし、その食生活が健康や長寿の原因だと証明されたわけではありません。高齢者にとって大切なのは、十分な栄養と適切な運動、休養、日常生活のバランスを無理なく続けることです。
アイキャッチ写真：Shixart1985／Wikimedia Commons（CC BY 2.0）。写真はイメージであり、金澤さん本人ではありません。
参考文献・取材資料
- VITUP!（2026年8月31日）金澤利翼さんインタビュー
- FNNプライムオンライン：金澤さんの食生活とトレーニング
- Deutz NEP, et al. Protein intake and exercise for optimal muscle function with aging: Recommendations from the ESPEN Expert Group. Clinical Nutrition. 2014.
- Volkert D, et al. ESPEN practical guideline: Clinical nutrition and hydration in geriatrics. Clinical Nutrition. 2022.
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