食事・栄養 高野豆腐は本当に健康にいい？豊富なタンパク質と筋肉・コレステロールへの効果を研究から検証
高野豆腐は本当に健康にいい？文部科学省の栄養データと研究をもとに、タンパク質、筋肉、LDLコレステロールへの影響を検証します。
食事・栄養
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食事・栄養 焼き芋は健康にいい？血糖値や腸内環境への影響を研究から検証
焼き芋は血糖値や腸内環境にどう影響するのか。研究をもとに検証し、スイーツとして楽しみたいという結論をまとめます。
食事・栄養 世界で人気の抹茶は本当に健康にいい？緑茶との違いと科学的な効果を検証
海外で人気の抹茶は本当に健康にいい？認知機能・集中力・抗酸化作用について、研究で分かったことと限界を整理します。
食事・栄養 ヨーグルトで記憶力は良くなる？腸内環境と物忘れの関係を研究から検証
ヨーグルトやビフィズス菌で記憶力は改善する？腸内環境と認知機能の関係を研究から検証。納豆や食物繊維の効果、毎日の食生活で取り入れられる工夫も分かりやすく紹介します。
食事・栄養 パーム油は本当に体に悪い？コレステロールや発がん性への影響を研究から検証
パーム油は本当に体に悪いのでしょうか？LDLコレステロールへの影響や、精製時に生じる有害物質について、臨床研究と公的機関の評価をもとに理学療法士が解説します。
運動・からだ 転倒予防は筋トレだけじゃない？5万5千人から「食事と転倒」の関係を調べてみた
転倒予防というと筋トレやバランス練習を思い浮かべますが、食事も関係するのでしょうか。高齢者5万5千人を含む最新レビューから、食事パターン、筋肉、フレイル、転倒の関係を理学療法士が調べました。
食事・栄養 MCTオイルは本当に痩せる？普通の油との違いを最新研究から調べてみた
MCTオイルは本当に飲むだけで痩せる？2026年の最新メタ解析やRCTをもとに、体重・体脂肪への効果、普通の油との違い、研究で使われた量、副作用、「追加」と「置き換え」の違いまで調べました。
食事・栄養 健康的な食事は「栄養素」だけ見てもダメ？心臓の専門家が重視する「何を食べるか」を調べてみた
健康的な食事はタンパク質・脂質・糖質の数字だけ見ればいい？2026年のACC・AHAの最新Scientific Statementをもとに、「何を食べるか」「何に置き換えるか」がなぜ重要なのかを解説。スーパーで食品を選ぶときの実践方法まで紹介します。
食事・栄養 ブルーベリーは老化対策になる？血管・脳・炎症への効果を研究から調べてみた
ブルーベリーと聞くと「目にいい」イメージがあるかもしれません。調べてみると、血管、脳、血糖、慢性炎症との関係でも研究されていました。紫色のもとになるアントシアニンはポリフェノールの一種です。ただし、ブルーベリーを食べれば若返る、という話では...
食事・栄養 ヴィーガン食にすると高齢者の筋肉は減る？植物性タンパク質と筋肉の関係を調べてみた
「健康のために、肉を減らして植物中心の食生活にしたい」そう考える人もいると思います。でも、年齢を重ねてからヴィーガン食にすると、筋肉まで減ってしまわないのでしょうか？2026年、この疑問にかなり直接的に答える研究が発表されました。高齢者が1...